Je découvre la démarque
Calculer le taux de démarque
C’est l’inventaire des stocks en fin d’année.
« Tu as vu il manque une cafetière expresso.
- Ah oui c’est étrange, comment est-ce possible »
La réponse tient en un mot, la démarque.
Quand mon entreprise achète un produit, c’est pour le vendre à un client et réaliser une marge. La marge
est égale au prix de vente hors taxes auquel on déduit le coût d’achat. La démarque, c’est de la
marchandise qui a été payée par l’entreprise mais sa vente n’a pas été encaissée. Elle représente une
marge négative c’est-à-dire une charge pour l’entreprise.
Que s’est-il produit entre la commande du produit et la caisse ?
On répertorie 4 étapes clés au cours desquelles la démarque peut apparaitre : - La réception de la marchandise
- L’administratif et la comptabilité
- La vente
- la caisse et l’accueil
Nous avons vu ce qu’est la démarque pour l’entreprise, mais d’où vient-elle et comment la reconnaître ?
Il y a 2 types de démarques : - Celle que l’on constate lors d’un inventaire et qui était inconnu jusque-là c’est la démarque
inconnue - Celle que l’on constate sur le moment, qui a été répertorié, C’est la démarque connue
La démarque connue c’est par exemple un produit cassé par un client en rayon, un produit pris en rayon
pour les besoins de l’entreprise, un vol constaté.
La démarque inconnue peut avoir plusieurs sources : un vol non constaté commis par un employé, un vol
non constaté commis par un fournisseur ou un client, une erreur administrative, une fraude fournisseur
Reprendre le visuel et les éléments de la formation point 2
Le coût de la démarque
Le coût de la démarque se mesure en euros. C’est la valeur en euros de tous les écarts constatés entre les
stocks réels et les stocks théoriques. Elle se constate lors des inventaires.
Il manque une cafetière expresso en stock physique. Cette cafetière se vend habituellement 80€ hors
taxes. Elle a été achetée 50 €, valoriser au coût d’achat moyen pondéré (CUMP).
« Si j’avais vendu cette cafetière manquante j’aurais réalisé une marge de 30€»
En réalité, au lieu de cette marge de 30€ l’écart crée une perte de 50€.
L’impact de la démarque
Pour comparer les magasins on a l’habitude de parler en pourcentage de chiffre d’affaires. On utilise le
taux de démarque
Par exemple pour le magasin A je divise 500000 par 28 000 000 et je multiplie par 100.
Le résultat obtenu est environ égal à 1,8, cela me donne donc un taux de démarque de 1,8 %.
Pour le magasin B je divise 380000 par 12 500 000 et je multiplie par 100.
J’obtiens un résultat environ égal à 3. Le magasin B obtient donc un taux de démarque de 3%
Quelques chiffres :
En France le taux moyen de démarque inconnue est d’environ 0,8 % chiffre d’affaires. Il se répartit de la
manière suivante : les vols représentés en 2015 environ 3/4 de la démarque inconnue soit plus de 70
milliards d’euros.
Et dans mon magasin, combien représente le taux de démarque ?
Prenons un magasin qui réalise un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros taxes. La marge brute annuelle
dégagée par le magasin est de 3 000 000 €. Suite à l’inventaire de fin d’année la démarque inconnue
s’élève à 150 000€. Pour calculer le taux de démarque inconnue je dois diviser 150 000 par 15 millions et
multiplier par 100. Le résultat obtenu est 1. Le taux de démarque inconnue est donc de 1%.
Mais combien de jours de marge cela représente il pour le magasin ?
Pour le savoir, je dois calculer tout d’abord la marge journalière.
Le magasin est ouvert 320 jours par an je divise donc par 3 millions par 320 et j’obtiens le résultat de 9375.
La marge journalière est donc de 9375€. A présent je divise 150000 par 9375 ce qui est égal à 16.
1% de démarque représente 16 jours de marge pour le magasin. Alors c’est utile de s’en occuper…